OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
PROFILO PROFESSIONALE:
L’operatore della ristorazione, allestimento sala e somministrazione piatti e bevande, interviene a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere attività relative ai servizi di sala e di bar quali preparazione di bevande bar (caffetteria e cocktails), conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di allestimento e servizio di sala.
DESTINATARI:
18 giovani di età inferiore ai 25 anni al momento dell’avvio del corso, in possesso del diploma di scuola media inferiore (licenza media).
SEDE DEL CORSO:
C.N.I.P.A. PUGLIA – Corso Italia 19 C scala B – Bari (Ba).
DURATA:
La durata del corso è triennale di 3168 ore di cui 1050 di alternanza in modalità duale. La frequenza è obbligatoria e le attività formative saranno svolte al mattino. Sono previste: lezioni d’aula, di laboratorio sala, bar. Visite guidate a fiere e aziende del settore.
BENEFIT:
INDENNITÁ DI FREQUENZA PARI A € 0.50 PER OGNI ORA EFFETTIVAMENTE FREQUENTATA.
Materiale didattico, dispense e divise da lavoro. Rimborso spese di viaggio con mezzi pubblici agli allievi residenti fuori dalla sede del corso.
CERTIFICAZIONI:
Attestato di Qualifica Professionale riconosciuta in tutti i paesi UE.
SARÁ POSSIBILE ISCRIVERSI AL CORSO FINO AL GIORNO 10 MARZO 2026. I MODULI DI ISCRIZIONE, COMPILATI E FIRMATI, POTRANNO ESSERE INVIATI AL SEGUENTE INDIRIZZO PEC: m.miacola@pec.comune.triggiano.bari.it